TRA CỨU
TÀI LIỆU IN
Skip Navigation Links.
Tài liệu số
Skip Navigation Links.
Thư mục - Vốn tư liệu
Thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm và kiến thức, thực hành của người chế biến tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp trên địa bàn thành phố Hải Phòng năm 2023

Thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm và kiến thức, thực hành của người chế biến tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp trên địa bàn thành phố Hải Phòng năm 2023 : Luận văn bác sĩ chuyen khoa cấp II Quản lý y tế

 Nguyễn Xuân Chiến
 Hải Phòng, 2023
 Hải Phòng : 72tr. ; 27cm Tiếng Việt
Quản lý y tếAn toàn thực phẩmBếp ăn tập thể
Mô tả biểu ghi
ID:19655
Kí hiệu phân loại B2
Tác giả CN Nguyễn Xuân Chiến
Nhan đề Thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm và kiến thức, thực hành của người chế biến tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp trên địa bàn thành phố Hải Phòng năm 2023 : Luận văn bác sĩ chuyen khoa cấp II Quản lý y tế / Nguyễn Xuân Chiến
Thông tin xuất bản Hải Phòng :Hải Phòng,2023
Mô tả vật lý 72tr. ;27cm
Tóm tắt Thực trạng điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp trên địa bàn thành phố Hải Phòng: Tỷ lệ BATT KCN tại Hải Phòng đạt yêu cầu các điều kiện chung về ATTP là 87,6%; Tỷ lệ BATT KCN đạt điều kiện về quy trình chế biến là 92,43%; có đủ các khu vực chế biến là 93,3%; đủ phòng chia thức ăn chín và bảo quản thức ăn chín là 80,4%; đủ trang thiết bị dụng cụ là 87,6%; có khu vực bảo quản nguyên liệu riêng là 87,1%; có hợp đồng mua bán nguyên liệu là 92,9%; Nguồn nguyên liệu tươi sống cung cấp cho các BATT KCN được cung cấp từ các cơ sở được chứng nhận an toàn còn chiếm tỷ lệ 70,2% đối với sản phẩm thịt, trứng; 73,3% đối với rau, củ, quả.
Thuật ngữ chủ đề Quản lý y tế
Từ khóa tự do An toàn thực phẩm
Từ khóa tự do Bếp ăn tập thể
Từ khóa tự do Quản lý y tế
Tác giả(bs) CN Đinh Văn Thức
Tác giả(bs) CN Nguyễn Thị Thắm
Địa chỉ 100Phòng tra cứu(1): PTC03268
MARC
Hiển thị đầy đủ trường & trường con
TagGiá trị
00000000naa#s2200000ua#4500
00119655
0028
004ILIB-22064
005202404121004
008240412s2023 ||||||viesd
0091 0
039[ ] |a 20260331200754 |b admin |c 202404121019 |d ILIB |y 202404121019 |z ILIB
041[ ] |a vie
084[ ] |a B2
100[ ] |a Nguyễn Xuân Chiến
245[ ] |a Thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm và kiến thức, thực hành của người chế biến tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp trên địa bàn thành phố Hải Phòng năm 2023 : |b Luận văn bác sĩ chuyen khoa cấp II Quản lý y tế / |c Nguyễn Xuân Chiến
260[ ] |a Hải Phòng : |b Hải Phòng, |c 2023
300[ ] |a 72tr. ; |c 27cm |e File
520[ ] |a Thực trạng điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp trên địa bàn thành phố Hải Phòng: Tỷ lệ BATT KCN tại Hải Phòng đạt yêu cầu các điều kiện chung về ATTP là 87,6%; Tỷ lệ BATT KCN đạt điều kiện về quy trình chế biến là 92,43%; có đủ các khu vực chế biến là 93,3%; đủ phòng chia thức ăn chín và bảo quản thức ăn chín là 80,4%; đủ trang thiết bị dụng cụ là 87,6%; có khu vực bảo quản nguyên liệu riêng là 87,1%; có hợp đồng mua bán nguyên liệu là 92,9%; Nguồn nguyên liệu tươi sống cung cấp cho các BATT KCN được cung cấp từ các cơ sở được chứng nhận an toàn còn chiếm tỷ lệ 70,2% đối với sản phẩm thịt, trứng; 73,3% đối với rau, củ, quả.
650[ ] |a Quản lý y tế
653[ ] |a An toàn thực phẩm
653[ ] |a Bếp ăn tập thể
653[ ] |a Quản lý y tế
700[ ] |a Đinh Văn Thức |e hd.
700[ ] |a Nguyễn Thị Thắm |e hd.
852[ ] |a 100 |b Phòng tra cứu |j (1): PTC03268
890[ ] |a 1 |b 0 |c 0 |d 0
Dòng Mã vạch Bản sao Nơi lưu Tình trạng Cho phép yêu cầu
1 PTC03268 1 Phòng tra cứu
#1 PTC03268
Nơi lưu Phòng tra cứu
Tình trạng
Bình luận